receita de bem-casados

Ingredientes

Massa:

3 ovos
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de baunilha
1 colher (sobremesa) de amido de milho
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Recheios

Tradicional:

Doce de leite ou 1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos em panela de pressão

Nozes:

1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos
2 colheres (sopa) de creme de leite
Nozes trituradas a gosto

Calda

1/2 quilo de açúcar
1 xícara (chá) de água


Modo de Preparo

Massa:

Bater as claras em neve. Depois acrescentar as gemas uma a uma, sem pele (passar na peneira para tirar a pele), a baunilha e o açúcar.
Desligar a batedeira e acrescentar a farinha de trigo, amido de milho e fermento em pó e mexer delicadamente.
Com o auxílio de uma colher, pingue porções pequenas da massa em uma assadeira untada e enfarinhada, mantendo distância entre as porções.
Leve ao forno alto (220º graus) pré-aquecido, por cerca de 5 minutos ou até corar levemente.
Retire-os da assadeira ainda mornos.
Depois de frio, una os biscoitos com o doce de leite, formando sanduíches e passa na calda.

Recheio:

Misture e aplique nos bem casados.

Calda:

Misture e leve ao fogo até começar a ferver e banhe os bem casados. Deixe descansar por 12 horas e embale em papel celofane, papel crepom e fita de cetim.

OBS: OS BEM CASADOS PODEM SER FEITOS COM ATÉ 15 DIAS DE ANTECEDENCIA, EMBALADOS E CONSERVADOS NA GELADEIRA.




Rendimento
Aproximadamente 40 unidades pequenas

Vídeos da Shamah Art & Festa

Assista no YOU TUBE e no ORKUT, vídeos onde se podem ver nossas decorações (standard):
- Chá estilo provençal (evento – chá para mulheres – Pelotas)
- jantar vermelho e branco (evento – jantar para casais – Pelotas)
Em breve os videos também estarão no blog. Estamos editando o material de mais 3 eventos: Uma noite na Africa (jantar), Marron & Azul (aniversário masculino), Preto & Branco (jantar).
Estamos a disposição para eventos e festas no Rio Grande do Sul, nossas ultimas festas e eventos foram em Porto Alegre, Gravataí,Pelotas. Em maio estaremos em Caxias do Sul para uma festa como tema anos 70 (aniversário feminino de 50anos). Agradeçemos o carinho de todos, e contamos com a participação dos amigos para divulgar nossa empresa. Att,

Janaina Fritsch